今日は節分ですね～～～恵方巻きですよ～～～♪
仕事しながら、具材の準備してて～
なかなか巻き巻きできない嫁のあつこです～(^_^;)
みなさんは、もう巻き巻きしましたか？
今日は、つやっつやっのすし飯を作る秘訣を
ご紹介したいと思います～ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
ときどきご相談いただくのが・・・
すし飯が上手にできない(>_<)
団子状になっちゃう！(^_^;)
ツヤがでない！(T-T*)
この3つのご相談が多いのですが、
ちょっとしたコツで、解決しちゃいます～♪
まずは、お米を炊飯器で炊きますが～
水を「すし」というメモリにあわせ、
「すしコース」で炊きましょう～＼(^o^)／
「すしコース」のない方は、「かため」コースで炊きましょう！
出来れば、洗ってすぐに炊きましょう！
そして、すし酢の用意ですね～！
すし酢は、なかなか難しいですよね～(^_^;)
でも、難しいことは考えずに、市販のすし酢を用意しましょう～(笑)
つやつやにするコツは、ここからです！！！
炊きたてのご飯に、すし酢をかけたら、
しゃもじで切るようにかき混ぜる～～！！！
というのは、皆さんご存知ですよね？
でも、それだけではつやっつやっのすし飯にはならないのです！
つやっつやっのすし飯にするには、とにかく素早く冷ますこと！！！
これが、一番大事なのです！！！
なので、うちわで扇ぎながら冷ますんですよね～♪
でも、うちわで扇ぎながら冷ますのって、結構大変ですよね～～！！！
ここで秘密兵器の登場です！！！
じゃぁ～～～ん！！！(笑)
ドライヤー！！！
ドライヤーの冷風を使って冷ますと、めちゃ効率よく冷ませるわけです！
手も疲れないし、一石二鳥！！！
素早く冷ますことによって、すし酢がお米をコーティングし
団子状に固まる前に、つやっつやっのすし飯になるわけです～♪
見て下さい！このつやつや～～～♥
写真では、伝わらないかなぁ～～～(^_^;)
ドライヤーひとつで、仕上がりが全然違うすし飯になりますので
ぜひぜひお試しください！
安物のドライヤーで、送風がでればOKなので、
できれば今お使いのドライヤーを、すし飯用に使って
髪の毛には、最新の髪の毛がつやっつやっになるドライヤーに
変えてみませんか？(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪(笑)
パナソニックのEH-NA98～ナノケアドライヤーは、
髪の毛を傷めずに、早く美しく乾かします～(≧▽≦*)
一度使うと病み付きになるドライヤーですよ～♪
これを買っていただいたお客様から、
娘さんが旅行や出張の度に、持って行ってしまうので
(ホテルのドライヤーではダメだから～と言う理由で)
もう一台、買っていただいたくらいです～♪
ご家族みなさん、大満足のドライヤーなんですよ～♪
さてさて、遅くなりましたが、今から巻き巻きします～～～！！！
今日は、普通の恵方巻き以外にも、とんかつ巻とサラダ巻きと
エビフライ巻きも作る予定です～～～♪
出来上がりは、明日のブログでご紹介しますね～～♪
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明石市大久保町で
家電修理・電気工事
パソコンも得意です♪なんでもお任せ！
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嫁は手話で会話ができるので
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