肩こりひどすぎて、鍼灸院に行ったら、先生に・・・
「藤井さん、肩に鉄板入れてます？(;´･ω･)」
って言われた嫁です～～(苦笑)
そんな嫁の肩こりは、置いといて～～～(笑)
今日は、4月のお料理教室でした～＼(^o^)／
楽しく～ワイワイとおしゃべりしながら、
みなさんと、楽しい時間を過ごしました～♪
今日のメニューのテーマはズバリ！
糖質オフ！！！
皆さんに一番気に入っていただけたのは
切り干し大根を一緒に炒めて、ご飯の量を減らした
「切り干し大根を使ったそばめし風チャーハン」
噛む時間も増え、その上ご飯の量もかなり減らせるので
糖質オフにぴったりのメニューです～♪
そのほかにも、下味をつけて素揚げした唐揚げを
お野菜たっぷりの三杯酢に付け込んだ作り置きおかずや
糸こんにゃくを、メインにしたおかずなどなど
糖質を抑えたメニューを作りました～！
そして、卵液を減らし、たっぷりの具材であんかけを作り
茶碗蒸しの上にかけた「あんかけ茶碗蒸し」～♪
普通の茶碗蒸しの、半分の量の卵液なのに
しっかりおかずになる、おいしい一品です～♪
暑くなったら、冷たく冷やして、食べる前に
おろし生姜を添えると、さっぱりした夏の一品にもなりますね～(≧∇≦)
デザートは、今はやりの「甘麹」と寒天で作った
フルーツゼリー！
これは写真を撮るのを忘れました～(´；ω；`)ｳｩｩ
フルーツゼリーは、おひとり1つずつ
フタつきのカップに入れたので、
お持ち帰りいただきました～♪
みなさん、雑談にも花が咲いて
とっても楽しい時間でした～！
ご参加ありがとうございました！
来月は、5月24日水曜日に予定しています＼(^o^)／
たくさんの皆さんのご参加、お待ちしています～(*^▽^*)
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