フジイデンキのブログへようこそ～♪
孫が2～3歩・歩いた動画を見て、顔がニヘラ～(*´∇｀*)
となっている嫁です～♪(笑)
さて、昨日は、お料理教室だったのですが、
10月ということもあり～～
10月はハロウィン！
ハロウィンと言えばカボチャ!!!
ということで、かぼちゃ尽くしのかぼちゃ祭りなお料理教室でした～♪
楽しくお料理教室も始まりまして～
まずは、パナソニックのオーブンレンジ「ビストロ」の
「茶碗蒸し」キーを使って、「洋風茶碗蒸し」
卵に牛乳とコンソメで味付けした卵液を使って
ベーコンや玉ねぎ・人参、そしてかぼちゃを入れた
さっぱり洋風の茶碗蒸しです～♪
蒸し料理が得意なビストロならではですね～(≧▽≦*)
そしてお次は、スライスしたカボチャをIHでじっくり焼き
にんにくしょうゆで味付けした「おつまみカボチャ」
味付けにちょっとにんにくを加えただけで
お酒のアテにも、ご飯のおかずにもなります～♪
そしてもう一品は、「豚コマ肉とカボチャの天ぷら」～♪
下味をつけた豚肉と一緒にカボチャをかき揚げ風にしてみました！
副菜になりがちなカボチャが、主役になった一品です！
あっさりと大根おろしにお酢を加えたものを添えて
一緒に召し上がっていただきました～！
脂っこさがなくなって、さっぱりといただけましたよ～♪
そして次は、いぜんのブログでも紹介した
カボチャ餡パンと
余ったかぼちゃの皮で作った
パウンドケーキです～♪
今回は、かぼちゃの餡も手作りしていただいて
かぼちゃのパン生地でかぼちゃ餡を包みました～ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
焼く前がこんな感じです～♪
そして、焼きあがったのが、こちら！！！
真ん中に刺した「プリッツ」がええ感じです～(≧▽≦*)(笑)
かぼちゃの生地と餡が相性バッチリ！！！
お客様にも楽しく作っていただきました～♪
そして、かぼちゃの皮で作ったパウンドケーキもこちら！
ちょっと、かぼちゃの水分が少なくて、牛乳の分量が少なかったみたいで
すこし、パサパサになってしまったようですが、
お味の方は、バッチリでした！！！
失敗も次回に活かしていただいて～
お家で美味しく作っていただけたらいいなぁ～と、
思っています！
今回も、楽しく開催できて、ありがとうございました＼(^o^)／
来月は、毎年恒例のスィーツ特集のお料理教室です！
お楽しみに～～～ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ♪♪♪
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明石市大久保町で
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