嫁のあつこです～♪
昨日は、毎月恒例のお料理教室でした～！
おひとり欠席がありましたが、ほぼ満員の5人で開催です～！
今回のメニューは「ヘルシー」がテーマです♥
まず1つ目は、焼売の皮を使わずに、千切りにしたキャベツを
焼売に巻き付けて作ったシーフード焼売を
ビストロの「手作りしゅうまい」というキーで作ります
キャベツの色も鮮やかにキャベツしゅうまいが出来上がりました～！
お次は「ヘルシー」と「時短」のお料理です。
今の季節は、あさりがとっても美味しくなってきましたよね～！
でも、砂出しするのは、面倒じゃないですか？
私は、とっても面倒なので、あさりを買うのを止めるときあります～(^_^;)(笑)
ところが、たった15分で砂出しできる方法があるのをご存知ですか？
最近、テレビでもよく紹介されている
「50度のお湯」を使うんです～！
この「50度のお湯」にあさりを15分浸けておくと、
あさりがびっくりして、砂やゴミを吐き出してくれるんです!!!
でも、50度のお湯を作るのが面倒ですよね？
お鍋でお湯を沸かしても、温度計がなければ50度かどうかなんてわからないし～～(-_-;)
そこで、登場するのがビストロオーブンレンジです！！
お好み温度調整ができますので、
お水を入れたボールをレンジに入れて～
「あたため色々」から「お好み温度」を選びます
そして、温度を50度にして、スタート！
これだけで、簡単に50度のお湯が出来上がります～♪
写真撮るのを忘れたのですが、参加されたみなさんが
めっちゃびっくりするくらい「砂やゴミ」を吐き出すあさりさん！！！(笑)
あっという間に、砂出し完了です！
そのあさりとキャベツを一緒にフライパンに入れて
香り酒蒸しの出来上がりです～♪
あさりの美味しいお出汁がキャベツに浸み込んで、とっても美味しいですよ～♪
他には、カロリーの高いパイ生地を使わずに
パン生地を使って、春野菜と一緒に焼き上げたパンキッシュ♥
他にもしょうが焼き用の豚肉に、千切りキャベツと生姜を巻き込んで
ボリュームアップさせた「くるくるキャベツとんかつ」も
一緒に盛り付けましたよ～ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
みんなで、一緒に試食会です～(≧▽≦*)
どのメニューも、「美味しい!!!」と、大好評でした♪
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました～＼(^o^)／
来月のメニューは、自家製「甘麹」(甘酒)を使ったメニューで
お料理教室を開催予定ですので、皆さんのご参加
お待ちしています～ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
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明石市大久保町で
家電修理・電気工事
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嫁は手話で会話ができるので
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