大きなかぼちゃを丸ごと1個いただいたんです！
こんにちは～フジイデンキ嫁のあつこです～♪
丸ごとだと、日持ちするカボチャですが、
切っちゃうと、痛むのが早いので
何を作ろうかと考えて、
いろいろ作りました＼(^o^)／
この数日間のかぼちゃ祭りをご覧ください～(笑)
まずは、王道の「かぼちゃの煮物」
シャープのホットクックを使うと、煮崩れせずにきれいに出来上がります♥
切ったカボチャと調味料を入れるだけ～簡単です！
お次は、こちらも王道の「クリームシチュー」
かぼちゃ以外に、ほうれん草などもいただいたので、
カボチャとほうれん草のクリームシチューを作りました。
さて、これで約半分を使いまして～残りの半分は、
シャープのホットクックを使いまして、
皮ごと蒸しました！
そして、実の部分と皮の部分に分けて、
実の部分を裏ごしし、ピューレにしました。
これに生クリーム、ゼラチンなども入れて、ムース状にし、
「カボチャのムースプリン」を作りました！
カボチャのムースの上に、
ゆるく泡立てた生クリームをのせて冷やしたら
ええ感じに仕上がりました～(≧∇≦)♥
フタつきの容器に入れたら～買ってきたみたいでしょ？( *´艸｀)
ふわっふわっと、溶けるようなムースで、めちゃくちゃ美味しかったです♪
そして、残りのピューレの一部は、パン生地に練りこんで、
かぼちゃパン生地を作り
さらに、少しだけ残ったピューレは、砂糖を足して練り
かぼちゃ餡を作りました。
この2つで、「かぼちゃのちぎりパンとカボチャあんパン」を作りました＼(^o^)／
黒ゴマのかかっているのが、かぼちゃ餡の入ったパンで
粉砂糖がふってあるのは、プレーンなかぼちゃパンです。
綺麗に焼きあがりました～(*´▽｀*)
そして、最後に残った皮！
これを使って、「カボチャの皮入りパウンドケーキ」を作ることにしました。
パウンドケーキの生地に、残ってた皮の部分を全て入れかき混ぜ
様子を見ながら、牛乳を足して、生地を作ります
余った皮を使っているので、毎回水分量が違います(笑)
なので、この最後に入れる牛乳の量は、いつも勘です！(笑)
やわらかすぎたら崩れるし、
牛乳が少ないと、パサパサのケーキになっちゃうので
慎重に加減します。
オーブンで、焼いてる時が一番緊張します！(笑)
焼けました～～～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
パウンドケーキは、焼きたてよりも、
アルミホイルに包んで、一晩寝かせた方が、
断然おいしいので、つまみ食いせずに寝かせます！(笑)
そして、今日のおやつにいただきました！
おぉ～～なかなかええ感じです！
しっとりと焼きあがっています＼(^o^)／
3時のおやつに、いただきました～(*^▽^*)
これで、タネ以外すべて、使い切りました～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
なんだか、達成感がハンパないです！！！(笑)
久しぶに、ほどんと電気製品の紹介がないブログになりました(笑)
最後まで読んでいただきありがとうございます。
レシピが気になる方は、
「レシピくれ！」と、ご連絡下さい(笑)
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フジイデンキでは、新型コロナウィルス感染予防
及び拡散防止対策として、訪問時にはマスクの装着
除菌水を持参しての手の消毒など、
細心の注意を払って訪問させていただいております。
ただし、エアコンの工事など、
ソーシャルディスタンスを確保している場合は、
熱中症予防のためマスクは外させていただいております。
ご理解いただきますようお願いいたします。
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