さっと作る昼ご飯～野菜たっぷり！ピリ辛ごま味噌丼

ほぼ毎日、社長と自分の2人分の昼ご飯を作っている
フジイデンキ嫁のあつこです～♪

毎日のことなので、意外と大変！

12時から1時の間に、作って食べて洗い物も済ませないといけません！
(洗い物は食器洗い機に入れるだけですが・・・(;’∀’)・・・笑)

とにかく、時間との勝負でもありますので
ささ～～っと作れるメニューを考えます。

今日は、そんなささ～っと作れる簡単飯をご紹介します！

今日のメニューは、冷蔵庫の中をぐる～っと見まわしてから
残り野菜を使った丼に決定！

まずは、冷蔵庫の残り野菜と、豚小間切れ肉を一緒に炒めます

今回は、ちょっとだけ残ってたキャベツ
一本だけ残ってたなすび、残ってたピーマン3つ
トマト1個を、すべて同じくらいのざく切りにして炒めました。

1カップ程度の水を入れてひと煮たちさせたら～

味付けは、なぜか残ってたラーメンのスープ味噌味！(笑)

ラーメン鍋をした時に、ラーメン3玉にスープを2個しか使わなかったんですね～(;^ω^)(笑)

その時に、残っていたスープです！

これをこのまま入れます！

そこに、味に少しパンチを入れるためにこれ！

豆板醤～♪

そして、ごま風味をプラスするために、
お鍋用に買っていて、すこ～しだけ残っていたこれも使いました！

しゃぶしゃぶ用のごまだれ～♪

少し煮たてて、白ご飯の上にど～～んと盛り付けます！

「野菜たっぷり！ピリ辛ごま味噌丼♪」

美味しそうにできました～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

 

でも、ちょっと豆板醤を入れすぎて・・・社長に・・・(;^ω^)

「辛い！」(-“-)

と、怒られました～(;^_^A

 

次回は、もうちょっと減らします～♪

ささっと作るお昼ご飯シリーズ♥

また、ご紹介したいと思っています！

期待せずにお楽しみに～～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡(笑)

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