みなさんは、コストコでお買い物されたことありますか？
こんにちは～フジイデンキ嫁のあつこです～♪
私は、お店の用事で、初めてコストコに行ったのが、3年前！
その後、コストコの商品をいろいろ活用するようになりました！
コストコの商品は大量なので、
「あの大量のお肉とか、どうするの？」
って聞かれることがあります(;^_^A
確かに大量です！(笑)
今回は、私がしている～大量の鶏肉の活用術を
ご紹介したいと思います～♪
まずはもも肉から～♪
一袋に2枚入ってて、全部でもも肉が8枚入っています。
うちは、朝昼晩の３食主人と一緒なので、お昼にちょっと使いたい！
みたいなことがありますので、１枚丸ごと冷凍もしますが・・
こんな風に、半分に切って、小分けしておくと、
チキンライスにしたり、親子丼にしたり～と、便利です。
他にも・・・
フォークで、皮目に穴をあけておいて・・・
すき焼きのたれで、味付けしてしたり～
マキシマム(宮崎県の定番スパイス)など、ハーブソルトなどで
下味をつけて、ジップロックに入れ、冷凍しておきます。
そうすると、パナソニックの「ビストロ」オーブンレンジなら
凍ったまま、グリルで焼くことができるので
そのままグリル皿に乗せて、焼くことができます。
忙しい時のお助けメニューにもなるので良いですよ～♪
お次は「むね肉」～♪
これも、そのまま冷凍するよりも、
味付けしてから冷凍しておいたほうが
解凍した時のドリップが少なくて、
パサパサせずに、美味しいです！
先ほどの「マキシマム」やマジックソルトをかけ
以前「サラダチキンの作り方」でご紹介したように
お酒と砂糖も入れてジップロックで保存しておくと
出来上がりの時のしっとり感が違いますよ～♪
こちらも、解凍してから、低温調理でサラダチキンにすると
こんなしっとりサラダチキンが作れます～♪
作り方は、前回の「料理は化学だ!!!サラダチキン編」
https://fujiidenki.net/2018/10/13/%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%af%e5%8c%96%e5%ad%a6%e3%81%a0%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80%e3%83%81%e3%82%ad%e3%83%b3%e7%b7%a8/
を、ご覧くださいね～～～ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
鶏肉は、普段のお料理にも、よく使うので
こんな風に下ごしらえしてから冷凍しておくと
めちゃくちゃ便利ですよ～～！
ぜひ、冷凍室に余裕のある時にいかがでしょうか～♪
まだまだ、おすすめの食材もありますので、
またご紹介しますね～＼(^o^)／
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明石市大久保町で
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