全部使い切りました～＼(^o^)／

フジイデンキのブログへようこそ～♪

嫁のあつこです～♪

先日、お客様ご自身の畑で育てられた
「おおきなカボチャ」をいただきました～♪

めっちゃ大きかったのに、写真撮るのを忘れた・・・(ToT)

とにかく、とっても立派だったので、
煮物だけだともったいないなぁ～と思い、いろいろ作ってみました～♪

まずは、中身をチンして柔らかくします～♪

これは、チンする前ですが、綺麗な色ですね～(≧▽≦*)

それを、マッシュして、クリームチーズ、生クリーム、小麦粉、砂糖などと
あわせて、ミキサーでガァ～～～っと、かき混ぜ、焼き上げげました～♪

「かぼちゃチーズケーキ♪」

(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪美味しそうでしょ？

断面は、こちら！！！
下のクッキー生地には、オレオをつかったので、2層がきれいですね～♪

三女がこの前使った、残り物のクリームチーズを使ったので、
ちょっとチーズ感が足りない感じですがしっとりとしてて
美味しいカボチャチーズケーキが出来ました～♪

 

そして、もう一つ！
マッシュした生地を、強力粉など、パンの生地と一緒に練り込んで～

「かぼちゃパン♪」

本当は、かぼちゃ餡を作る予定だったけど、
水ようかん作ろうと思って、買っていた「こしあん」があったので
中には、「こしあん」をいれた「あんぱん」にしました～♪

カボチャを練り込んだ生地は、ふわっふわっ！ですよ～♪

 

そしてそして、タイトルの通り、中身を使うために切り取った
「かぼちゃの皮」も捨てません！！！

レンジでチンして、フードプロセッサーでペースト状に！

これを、パウンドケーキの生地に練り込んで～～～

オーブンで40分！じっくり焼き上げると～～

「かぼちゃの皮のパウンドケーキ♪」

緑色のきれいなパウンドケーキが焼きあがりました～♪

今朝、一晩おいて切り分けて～～(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪

しっとりと、ほんのりカボチャの風味の美味しいパウンドケーキでした～♪

皮には、中身よりビタミンやβカロチンが豊富なんですよ～！！！

捨てるなんてもったいない！ケーキにするとめちゃ美味しい(≧▽≦*)

 

そしてそして！！！もう一つ捨てたらもったいないのがこれ！！！

カボチャのタネ～～ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ

これも、ミネラルたっぷり！！！

キレイに洗って～

レンジでチンして、乾燥させます～♪

それを、オリーブオイルで炒めて～

こんがりしたら～淡路のおいしい「藻塩」とブラックペッパーをふりかけて・・・

「かぼちゃのタネのおつまみ～♪」

うっま～～～いヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ

でも、今回、ちょっとチンが足りなくて・・・(^_^;)
ちょっと固かった～なので・・・

「あごが疲れる・・・(-_-;)」by三女(笑)

 

ということで、カボチャをほとんど捨てることなく
使い切りました～～！！

昨日の夜、仕事が終わってから、
これをぜ～～～んぶ作ったので、
すべて、出来上がったのは、12時過ぎてました～(^_^;)(笑)

本当に大きいかぼちゃだったので、
まだ少し、冷蔵庫に残ってます～♪

次は、何を作ろうかな～～～？？？

お楽しみに～～～ヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ 

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