愛用のキッチンツールと旬のご飯

今日は、ドラム式洗濯機の配達をお手伝いしたら
滝のような汗をかきました~(;^_^A

こんにちは~♪フジイデンキ嫁のあつこです~♪

午前中は、フィルターの配達など嫁でもできる仕事をしながら
銀行巡りをして、バタバタとしてたら、汗がタラタラ・・・

午後のドラム式洗濯機の配達では、汗がダラダラ・・・(笑)

ずいぶん暑くなってきましたね~!

そんな今日の現場の写真が一枚もないので~(;^ω^)
困った時の料理ネタ~(笑)

先日、お客様からたくさんのスナップえんどうをいただきました\(^o^)/

ツヤツヤのスナップエンドウ♥

でも、親指の爪のところをちょっとケガしちゃって
見た目ではわからないのに、物をつまむと痛い!!!(>_<)

スナップえんどうの筋を取るのも痛い!!!

そんな時に、とっても便利な道具!!!
それが、こちら↓↓↓

その名も~
「ゆびさきトング」

これめっちゃ便利で、私の愛用品♥

こんな風に~~~

指先のようにつまめるので、筋取りも楽々~♪

お魚の皮をむいたり~
フライの衣つけるときに、具材を持つのも滑らないし~
とにかく、お箸ではできないことができちゃうんですよね~♪

そんな感じで、楽々と筋取りしたスナップえんどうと
これまた、お客様からいただいた「旬の竹の子」を使って
晩御飯作りました~♪

メインのお料理は、「スナップえんどうと竹の子のつくね」♪

・豚小間肉をフードプロセッサーでミンチ状にし

・水でもどしておいた高野豆腐もフードプロセッサーに入れて、一緒にミンチ状してから~

・酒・味噌・塩コショウで味付けし

ボウルに移してから、1cm角くらいに切ったスナップえんどうと竹の子を、よ~く混ぜ込んだら~

・小判型にして、フライパンで両面を焼きました。

これは、めちゃウマでしたよ~♪
そのまま食べても、ポン酢につけても美味しかったです(≧∇≦)

その他には、茹でてツナマヨと和えたスナップえんどう♪

簡単なのにちょ~~美味しい(*´▽`*)

定番の竹の子とわかめのお吸い物~♪

写真には写ってませんが、竹の子ご飯も炊きました~♥

春の食材づくしの食卓でした~♥
あ~~~幸せ~~~♥

 

さてさて、今日の晩御飯は、何にしましょうかね~♪

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